Se pone la harina, sal en un bol. En vaso se pone agua tibia y se le echa la levadura. Se disuelve.

Se le vierte al bol y se empieza a amasar. Cuando este unido esos ingredientes, se le añade el aceite y a amasar en encimera o con máquina.

Cuando este amasado bien, se hace una bola, se le restriega harina por encima, se hacen 2 partes iguales. Se hace bola y se aplasta con las manos para dar forma.

Se van enrollando y aplastando con las manos en la union y así hasta acabar con toda la masa. Se da forma a la barra, se pone encima de un papel horno. (Yo tengo una paleta de madera) lo pongo hay encima las 2 barras y a fermentar tapado con un trapo durante 45 minutos.

Mientras precalentamos horno calor arriba y abajo 200 grados teniendo la llanda de cocer dentro del horno a media altura.

Pasado ese tiempo se saca, se echa poca harina por encima se restriega con la mano, se hace las greñas con cuchillo que corte (yo tengo una cuchilla de afeitar, eso lo mejor)

Se pasa a la llanda el pan y con 100 ml de agua se le echa al horno en la base para crear vapor y se cierra. 200 grados aprox 30 minutos. (Según horno y según gusto de tono de corteza)

Pasado ese tiempo, queda un espectacular y delicioso pan