Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras de huevo y la sal a velocidad alta.
- 2
Incorporar el azúcar blanco en forma de lluvia y seguir batiendo.
- 3
Una vez incorporando el azúcar con las claras, agregamos el azúcar glass pasando por un colador.
- 4
Mezclamos en forma envolvente para no perder aire.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caravantes Sánchez Víctor Zuriel le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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