Crema de limón

Name: Crema de limón
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 ML leche; 10 g azúcar; 1 limón, jugo y la ralladura; 8 g fécula de maíz; 1 chorrito vainilla; 1 yema de huevo; 2 gotitas colorante verde vegetal

Amaury Chávez Zamora @2021_0410A

Receta complementaria de Sueño Rústico.

Crema de limón

Amaury Chávez Zamora @2021_0410A

Receta complementaria de Sueño Rústico.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

20 MLleche
10 gazúcar
1limón, jugo y la ralladura
8 gfécula de maíz
1 chorritovainilla
1yema de huevo
2 gotitascolorante verde vegetal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hidratar la maizena con la leche. Batir la la yema de huevo con el azúcar. Agregamos la ralladura y mezclamos con la leche. Colocamos a fuego medio por unos 5 minutos y agregamos el azúcar con la vainilla y el jugo de limón. Esperamos a que tome consistencia espesa y retiramos del fuego. Agregamos el colorante.