Macarrons con merengue italiano

Name: Macarrons con merengue italiano
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g polvo de almendras; 200 g azúcar glass; 150 g azúcar; 150 g claras de huevo; 50 g azúcar; C/n colorante

Amerika G. Bojorges @acirem

Puerto Escondido Oaxaca 🌴🌴

Complemento del postre " origen de emociones"

Macarrons con merengue italiano

Amerika G. Bojorges @acirem

Puerto Escondido Oaxaca 🌴🌴

Complemento del postre " origen de emociones"

Guardada

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Ingredientes

40min

4 raciones

200 gpolvo de almendras
200 gazúcar glass
150 gazúcar
150 gclaras de huevo
50 gazúcar
C/ncolorante

Guardada

Paso a paso

40min

1

Tener listo el mice & place
2

Licuar el polvo de la almendra con el azúcar glass, hasta que esté muy finita.
3

Colocar en una cacerola el agua y el azúcar, para el jarabe. Utilizarse cuando empiece a hervir.
4

Por lo tanto, montar las claras y agregar el azúcar en forma de lluvia, enseguida incorporar el jarabe en forma de hilo. Continuar batiendo hasta punto de turrón.
5

Listas las claras, dividiremos los polvos en tres partes, y empezar a integrarselos de manera envolvente.
6

Para terminar, separar la mezcla de acuerdo a los colores que utilizarán
7

Al terminar de pintar, verteremos nuestra mezcla en una manga y formar círculos homogéneos en una charola.
8

Dejar secar y posteriormente hornear a 150° por 20 o 30 min. Y servir con lo que desees.