Pisto de verduras

Name: Pisto de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla grande o 2 pequeñas; 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes; 1 calabacín grande o 2 pequeños; 2 dientes ajo; 2 hojas laurel; 2-3 tomates; Tomate frito; Sal; 3 cucharas Orégano; 1 chorrito agua; Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharas Pimienta negra; 1 cucharita ajo en polvo

Wihelmina @wihelminna

Sevilla

Esta receta es versátil, podéis añadir la cantidad de verdura que más os guste, por ejm más calabacín o más pimiento.

Pisto de verduras

Wihelmina @wihelminna

Sevilla

Esta receta es versátil, podéis añadir la cantidad de verdura que más os guste, por ejm más calabacín o más pimiento.

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

2 raciones

1cebolla grande o 2 pequeñas
1pimiento rojo
2pimientos verdes
1calabacín grande o 2 pequeños
2 dientesajo
2 hojaslaurel
2-3tomates
Tomate frito
Sal
3 cucharasOrégano
1 chorritoagua
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharasPimienta negra
1 cucharitaajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Primero cortamos la cebolla y el ajo y lo hacemos a la sartén hasta que se dore la cebolla.
2

Mientras tanto, vamos cortando en trozos las demás verduras. A mí personalmente me gustan en trozos pequeños.
3

Cuando esté pochada la cebolla añadimos todas las verduras y las hojas de laurel, echamos más aceite y cocinamos a fuego bajo- medio (3 o 4), con la tapa puesta sin llegar a a tapar del todo durante 25 min o hasta que el pimiento esté blando y desecho.
4

Mientras se hace pelamos 2 o 3 tomates y lo trituramos.
5

Añadimos una pizca de azúcar y 3 o 4 cucharadas de tomate frito a los tomates triturados y mezclamos.
6

Echamos la salsa de tomate al pisto, 3 cucharas de orégano, 2 cucharas de pimienta negra, sal y un chorrito de agua y dejamos que cueza 10 min a fuego lento (2-3)
7

Servimos y a comer:De