En un bol desmenuzamos los bizcochos hasta convertirlos en unas migas pequeñas y reservamos, derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas, humedecemos con agua fría un paño limpio de cocina y lo extendemos sobre la encimera Ponemos una hoja de pasta filo y la untamos con la mantequilla utilizando una brocha sobreponemos otra hoja de pasta dejando unos dos centímetros que sobresalga la hoja de abajo y volvemos a untar por encima con la mantequilla y así hasta poner las seis hojas, es

Esparcimos sobre la pasta filo la mitad de los bizcochos solo por tres partes de la pasta y sin llegar a los lados sobre las migas de bizcocho repartimos muy bien el relleno de manzanas y esparcimos el resto de migas de bizcocho sobre el relleno de manzanas y ayudándonos del paño de cocina vamos enrollando, dejamos para la parte de abajo la unión de la pasta y doblamos los extremos hacia abajo.

En una bandeja de horno con papel vegetal disponemos el strudel y horneamos con el horno precalentado a 175 grados unos 40 a 45 minutos, dejamos enfriar y lo espolvoreamos de azúcar glasé y un poco de canela en polvo servimos tibio o frío y queda fenomenal con helado de vainilla y frutilla (serè golosa)