Budín con frutas

Name: Budín con frutas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g manteca pomada; 100 g azúcar; 150 g harina 0000; 100 ml leche; 1 huevo; 1 cdta polvo para hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1 cda esencia de vainilla; 1 pizca sal; 300 aprox frutas frescas cortadas en cubos; 1 cognac c/n (opcional)

Fernando J Pastorino @fjpast

Es una receta que hacía copiada, pero la fui modificando para tener otra versión más fresca. Espero les guste.

Budín con frutas

Fernando J Pastorino @fjpast

Es una receta que hacía copiada, pero la fui modificando para tener otra versión más fresca. Espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

100 gmanteca pomada
100 gazúcar
150 gharina 0000
100 mlleche
1huevo
1 cdtapolvo para hornear
1/2 cdtabicarbonato de sodio
1 cdaesencia de vainilla
1 pizcasal
300aprox frutas frescas cortadas en cubos
1cognac c/n (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar las frutas, en este caso utilizamos, manzana, naranja, mandarina y durazno, pelar, quitar semillas, cortar en cubos de 1 cm aprox y freezer mientras se realiza la preparación.
2

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar el huevo y la vainilla.
3

Agregar la leche y batir hasta incorporar, tamizar harina, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear e integrar todo.
4

Retirar las frutas del freezer agregarle 1 cucharada de azúcar y un chorro de cognac (opcional)
5

Incorporar 3/4 parte de las frutas en la preparación, verter en molde enmantecado y colocar encima el resto de las frutas.
6

Llevar a horno precalentado a 160° por 1 hora aprox según tipo de horno.
7

Listo para comerlo todo!!!!!!