Pancitos saborizados

Name: Pancitos saborizados
Cuisine: argentinas
Ingredients: 40 grs levadura fresca o 15 gr de levadura seca; 100 grs manteca pomada; 1 kg harina 000; 20 grs dal; 600 cc agua tibia; 100 grs jamón; 100 grs salame; 100 grs queso rallado; 1 cebolla picada bien chiquito

Natalia K @cook_nataliak

Buenos Aires, Argentina

#cursosCookpad 1º clase de "Panadería" con Romina Stricker!
¡Aprendimos a preparar unos deliciosos pancitos saborizados! 💪🏻

Pancitos saborizados

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Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 grslevadura fresca o 15 gr de levadura seca
100 grsmanteca pomada
1 kgharina 000
20 grsdal
600 ccagua tibia
Opcionales para saborizar
100 grsjamón
100 grssalame
100 grsqueso rallado
1cebolla picada bien chiquito

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con la harina y sal. En el centro poner la levadura y el agua.
2

Comenzar a integrar desde el centro hacia afuera formando un bollo.
3

Agregar poco a poco la manteca pomada. Este paso es normal que la masa comience a pegarse. No agregar harina extta. Solo continuar amasando para que la manteca se integre completamente.
4

Dejar reposar unos 20 minutos mientras se prepara los ingredientes para saborizar
5

Dividir el bollo en la cantidad de sabores que desean hacer. Hacer bollitos y reservar tapados
6

Ir integrando los sabores en cada bollo
7

Luego comenzar a cortar con la mano las porciones individuales.
8

Bollarlas para que se hagan una bolita y ponerlas en una fuente enmantecada. Dejar que reposen un poco para que duplique su volumen. Una vez que se dejó leudar, llevarlos al horno a 200 grados hasta que se doren por fuera y en la base.