Bechamel con Monsieur Cuisine

Name: Bechamel con Monsieur Cuisine
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite oliva, lo justo para cubrir la base de la mousieur; 75 gr harina; 450 ml leche; Sal; Nuez moscada

Chus @cook767317

Tras probar con muchas recetas para hacerla no daba con ella, o me quedaba líquida o espesa, y esta es la que más me gustó.
La foto parece que está espesa, pero no lo está, está buenísima, para mi gusto claro.

Bechamel con Monsieur Cuisine

Guardada

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Ingredientes

30 min. aprox

3 raciones

Aceite oliva, lo justo para cubrir la base de la mousieur
75 grharina
450 mlleche
Sal
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 min. aprox

1

Poner el aceite y harina, del modo rehogar sin tapón.. Por defecto viene 7 minutos, yo lo puse a 6 minutos.
2

Poner 17 minutos, 100 grados y velocidad 3, e ir añadiendo por el orificio 100 ml de leche cada 3 minutos.
3

Cuando queden 5 minutos para el final echamos los 50 ml de leche restantes, la nuez moscada y la sal.