Mezclar la zanahoria y el huevo agregar azúcar esencia de vainilla y aceite.

Una vez integrados los ingredientes incorporar la harina con movimientos envolventes

Si la mezcla quedó muy espesa agregar leche de a poco hasta que tome consistencia de un bizcochuelo

Una vez que esté todo bien mezclado poner el molde y llevar al horno en temperatura baja por 40 o 55 minutos

Para merengue batir la yema a punto nieve y ponerle el azúcar. para el color rosa yo le puse canela pero también se le puede poner colorante