Mini panettone
Sin gluten, sin azúcar, sin lácteos🌠
Paso a paso
- 1
Hacer puré las bananas. Poner en un bol. Agregar la harina de coco o coco rallado, harina de mandioca, almidón de mandioca, uvas pasas picadas o cortaditas por la mitad y las enteras, aceite de coco, aceite de oliva, ralladura de naranja y 2 yemas de huevo. Mezclar todo muy bien.
- 2
Batir 2 claras de huevo hasta que estén bien hinchadas, si es en batidora a punto nieve. Mezclar las claras batidas con la preparación anterior.
- 3
Aceitar moldes de cupcakes con aceite de oliva, llenar los moldes con la preparación. Llevar a horno a 180°C por 20-25 minutos. Consumirlo frío para sentir mejor los sabores 💚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analia le encantará ver cómo quedó.
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