Corta la cebolla y el morrón. Rehogarlos bien.

Poner el agua para el arroz. Una vez hirviendo, agregar el arroz y esperar a que se haga.

Lavar el zapallito y luego rallarlo.

Rehogada la cebolla y el morrón, agregar el zapallito rallado para que se cocine

Condimentar a gusto de cada uno. Dejar unos 15 minutos más.

Mezclar lo anterior con el arroz. Agregar los huevos y por último el pan rallado.

Poner el sartén a calentar con un chorrito de aceite. Yo hice utilicé dos cucharadas, y luego la aplastaba para que queden con forma de hamburguesas.

Y listo! Acompañar con lo que más te guste o sola también 😋👏