Tarta de Berenjena y Zapallitos

Name: Tarta de Berenjena y Zapallitos
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa; 250 gr harina; 50 ml aceite; 1 cta polvo de hornear; 80 ml Leche; Relleno; 1/2 morrón; 1 cebolla chica; 2 berenjenas; 2 zapallitos; 2 huevos; 80 gr queso rallado; 2 cdas fécula de Maíz; 80 ml leche

stella @cook_14388079

Uruguay

Quería comer verduras y encontré 2 papelitos y dos berenjenas en la heladera.

Tarta de Berenjena y Zapallitos

stella @cook_14388079

Uruguay

Quería comer verduras y encontré 2 papelitos y dos berenjenas en la heladera.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

Masa
250 grharina
50 mlaceite
1 ctapolvo de hornear
80 mlLeche
Relleno
1/2morrón
1cebolla chica
2berenjenas
2zapallitos
2huevos
80 grqueso rallado
2 cdasfécula de Maíz
80 mlleche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Masa
2

Unir los ingredientes secos, luego agregar los huevos y la leche. Debe quedarte una más suave. La puedes hojaldrar con fécula. Eso es a gusto. Yo lo hice y queda rica
3

Por otro lado, rehogar la cebolla con el morrón. Luego agregó los zapallitos y las berenjenas cortadas en cubitos, cocino hasta que se hablando y saco del fuego. Reservo
4

Por otro lado, mezclo la fécula con el queso, luego añado los huevos y la leche, bato tratando de que no se formen grumos.
5

Finalmente forro una tartera de 22 cm(puede ser la que tengas) con la masa que hice.
6

Cierto sobre la masa la mezcla de zapallitos y berenjena que cocine.
7

Por último cierto sobre ello la mezcla de los huevos, queso y demás que había hecho.
8

Llevo a un horno a 180 grados por 30 minutos. Depende de cada horno, tu ves que se dore y cocine.
9

Como verás no le puse sal. Pero si quieres le puedes poner.