Calentar las 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el pollo durante un par de minutos. (no hace falta freírlo del todo por que vamos añadir más ingredientes) Salpimentar

Añadir los tomates secos picados, los cherry cortados y el ajo picado, dejar freír durante 2 minutos más.

Añadir la nata, dejar hervir durante 5 min a fuego medio

Añadir el queso rallado bajar la temperatura a fuego lento durante 10 min. Salpimentar

Mientras tanto en otra sartén derretir las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Añadir el repollo y freír hasta que esté tierno. Salpimentar

Repartir el repollo en los platos.

Añade las espinacas a la sartén con el pollo cremoso y revolver.

Echa el pollo junto con la salsa por encima del repollo y a disfrutar