Parrillada de setas Portobelo y Shitake
Este año viene cargadito de buenos productos: verduras de hoja, manzanas, castañas y las tan esperadas setas.
Que gusta da ir a las verdulerías y fruterías y ver los productos estupendos, frescos y hermosos.
Eso sí, el precio es otra cosa! Mirar mucho y seleccionar lo que más os convenga. Calcular bien la cantidad porque merman mucho al cocinarlos, tienen una gran cantidad de agua.
Mi marido trajo unas setas muy buenas con las que preparé esta deliciosa parrillada.
Parrillada de setas Portobelo y Shitake
Este año viene cargadito de buenos productos: verduras de hoja, manzanas, castañas y las tan esperadas setas.
Que gusta da ir a las verdulerías y fruterías y ver los productos estupendos, frescos y hermosos.
Eso sí, el precio es otra cosa! Mirar mucho y seleccionar lo que más os convenga. Calcular bien la cantidad porque merman mucho al cocinarlos, tienen una gran cantidad de agua.
Mi marido trajo unas setas muy buenas con las que preparé esta deliciosa parrillada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Limpiar las setas con un papel de cocina o un paño limpio de algodón húmedo. NUNCA lavarlos bajo el chorro de agua del grifo. Colocar los pies hacia arriba y salpimentar. Regar con un chorretón de aceite.
- 2
Pelar el ajo, quitar el embrión interno, lavar y secar el perejil. Picar todo y espolvorear sobre las setas y dejar macerar durante 1 hora. Calentar mucho una parrilla o plancha pincelada con aceite y asar las setas por ambos lados. Servir de inmediato.
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