En el bol ponemos todos los ingredientes de la masa y amasamos con agua unos 5 minutos, luego tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble su tamaño.

Aparte en una sartén freímos los pimientos y la cebolla que hemos lavado y troceado, luego agregamos la carne y las especias, la salsa picante, el ajo y el perejil, cocinamos todo luego apagamos el fuego y dejamos nuestro relleno hasta que se enfríe totalmente.

Partimos la masa en 16 bolas iguales, luego cogemos una bola la aplastamos con la mano, ponemos una cuchara grande de relleno encima, un poquito de queso y cerramos la bola, la aplastamos un poquito y la cocinamos en la plancha o en una sartén.

Que aproveche, la receta está explicada paso a paso en mi canal comida de Marruecos con hakima gracias.