Brownies caseros

Name: Brownies caseros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 220 gr Cacao en polvo (para chocolatada no el amargo!!); 150 gr Harina 0000; 200 Gr Azúcar; 3 Huevos; 100 gramos Manteca; 1 cucharadita Escénica de vainilla

jelena Pierucci @cook_27407700

Bs. As.

En los ocho pasos explica cómo tienen que hacerlo, pero es fácil y vale la pena cocinarlos. 😜👍 Y tiene agujeros porque mi abuelo lo probó cada vez que se fijó cómo estaba 😂.

Brownies caseros

jelena Pierucci @cook_27407700

Bs. As.

En los ocho pasos explica cómo tienen que hacerlo, pero es fácil y vale la pena cocinarlos. 😜👍 Y tiene agujeros porque mi abuelo lo probó cada vez que se fijó cómo estaba 😂.

Guardada

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Ingredientes

25 -35 minutos

220 grCacao en polvo (para chocolatada no el amargo!!)
150 grHarina 0000
200 GrAzúcar
3Huevos
100 gramosManteca
1 cucharaditaEscénica de vainilla

Guardada

Paso a paso

25 -35 minutos

1

1. Vamos a empezar por la manteca porque la necesitamos “Pomada”, que es ese punto cuando la manteca está firme pero si le pones un dedo encima se hunde.
2

Para esto se puede dejar la manteca a temperatura ambiente mientras preparás todo o podés calentarla en el microondas unos 30 segundos. brownie cacao Nesquik
3

Ahora en un bowl pones la manteca y agregás azúcar. Con un batidor vas a mezclar todo bien hasta que te queda como en la foto, vas a notar que la manteca toma un color blanco y una textura más suave… esto es “blanquear” la manteca.
4

Ya con nuestra manteca blanqueada, vas a agregar la vainilla. Integrás bien y seguimos.
5

En esta cómo en tantas otras recetas es clave integrar de a UNO los huevos. Ponemos un huevo, integramos bien y seguimos con el otro, así con los tres.
6

Vamos que ya falta poco. Ahora agregá la harina y el cacao en polvo (tipo Nesquik), podés seguir con el batidor pero te recomendamos que utilices una espátula porque va a ser más cómodo y además la vas a necesitar para el próximo paso.
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Sobre una fuente (25x28cm) enmantecada colocá toda la preparación y esparcila lo más parejo que puedas, luego se acomoda sola durante la cocción.
Pre-calentá el horno a temperatura media un rato antes y luego cociná el brownie durante 20 minutos a la misma temperatura.
8

Ya pasaron los 20 minutos, tenés tu brownie fuera del horno, no podés creer lo que ves pero para… a penas lo sacás te recomendamos despegar los bordes con una espátula o cuchillo y luego dejarlo enfriar unos 10 minutos antes de cortar las porciones.
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Ahora sí, dividir en 12 porciones (o las que quieras) y está listo para servirlo!