Espirales con albóndigas
Una sabrosa forma de comer pasta con carne
Espirales con albóndigas
Una sabrosa forma de comer pasta con carne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero preparamos la carne de las albóndigas, en un recipiente ponemos la carne le añadimos el huevo, el perejil, los dientes de ajo rallados, la pimienta, la sal y el pan previamente remojado en leche y escurrido. Mezclamos todo bien y dejamos en la nevera reposar.
- 2
Ponemos agua a calentar con una pizca de sal y cuando empiece a hervir añadimos la pasta, removiendo de vez en cuando
- 3
Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cuando esté doradita añadimos el bote de tomate, la sal y el azúcar.Removemos y lo dejamos a fuego medio tapado, moviendo de vez en cuando para que no se pegue
- 4
Cuando el tomate ya esté frito, sacamos la carne de la nevera y hacemos bolas de pequeño tamaño, pasándolas por harina para después freír en aceite
- 5
Una vez con la pasta escurrida y el tomate y las albóndigas listo pasamos a emplatar
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