Torrejas de Acelga y Lechuga

Name: Torrejas de Acelga y Lechuga
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 hojas Acelga; 1/2 planta de lechuga; 1 zanahoria chica; 2 cebollitas chicas; 1 diente ajo; C/n Comino; C/n Pimentón; C/n Sal; C/n Aceite de girasol o el que tengas; C/n harina común; 2 huevos; C/n condimento de pizzas

Paoo Chuquimia ❤️👨‍👩‍👧 🇦🇷 @cook_12332607

Mendoza - Argentina

Riquísimas para los más peques

Torrejas de Acelga y Lechuga

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Ingredientes

40 min

5 raciones

3 hojasAcelga
1/2planta de lechuga
1zanahoria chica
2cebollitas chicas
1 dienteajo
C/nComino
C/nPimentón
C/nSal
C/nAceite de girasol o el que tengas
C/nharina común
2huevos
C/ncondimento de pizzas

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar en Juliana la cebolla, rallar la zanahoria y picar bien chiquito o rallar bien el ajo y freírlos con un chorrito de aceite hasta que quede doratita la cebolla
2

Cortar en tiritas la acelga y lechuga y ponerla a hervir en una olla con agua unos minutos(no mucho para que no pierda los nutrientes)
3

Colocar los huevos en un bowl y condimentar con sal, comino, adobo de pizza y pimentón. Batir la mezcla hasta unir todo. Agregar los fritos y la acelga y lechuga escurrida. Agregar un poco de harina
4

Luego freír cada preparación, con la medida de una cuchara sopera en la sartén con un chorrito de aceite (apenas) para que no se pegue
5

Dorar ambos lados hasta que esté cocido.
6

Servir en un plato. Rinden aproximadamente 12 unidades