Ñoquis de papa papapapaaaaaaa.....🥔🥔

Name: Ñoquis de papa papapapaaaaaaa.....🥔🥔
Yield: 3 Con hambre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas (o las que tengas...no fallan); 1 Huevo; 1 Taza Harina común; a gusto Sal y Pimienta..; c/n Perejil fresco (opcional....)

Nadia Rancaño @cook_27435183

Te van a salvar más de una vez... y te vas a lucir. Te sobró puré de anoche...? Venga esta receta!

Ñoquis de papa papapapaaaaaaa.....🥔🥔

Nadia Rancaño @cook_27435183

Te van a salvar más de una vez... y te vas a lucir. Te sobró puré de anoche...? Venga esta receta!

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Ingredientes

1 Hora

3 Con hambre

4papas (o las que tengas...no fallan)
1Huevo
1 TazaHarina común
a gustoSal y Pimienta..
c/nPerejil fresco (opcional....)

Guardada

Paso a paso

1 Hora

1

Pelas las papas, las cortas chiquititas y las metes en una bolsa de nylon y ahí, al micro (10') hasta que estén blanditas (para puré...).
2

Las bajas... y las pisas formando un puré. NO LE AGREGUES NI LECHE NI MANTECA... solo sal y pimienta. Si te gusta... pimentón, perejil... y le das un touch tremendo.
3

Deja enfriarlo un ratito porque Te Vas a QUEMAR y te vas a acordar de mi vieja... no es la idea. Cuando esta manejable... agregale el huevo y la taza de harina... y los vas amasando hasta formar una pasta.
4

OJO!... absorben mucha harina... anda estirandolos en chirizos largos y agregale harina a medida que los vas formando. Sin miedo. NO TE VAN A QUEDAR DUROS. Y los vas cortando en cubitos de 2 cms aprox... formando bolitas
5

Una vez listos.... al agua hirviendo. (Mucha agua... que naden a brazo largo) Apenas flotan.... sacalos!
6

Si te intereso la salsita.... lleva 6 champignones, 1 cebolla y 3 cebollitas de verdeo. 1 Crema de leche. (Saltea todo junto con una cucharada de manteca...un chorrito de vinito blanco...- si no tenés... no pasa nada- y cuando se blanqueo... agregas la crema. Salas todo y listo!)
7

Te van a quedar blanditos.... divinos.... y una datazo??? Los podes rellenar con muzarella. Los podes freezar... y sin descongelar.. los cocinas cuando queres.
8

Eeeaaapepe! Que los disfrutes. Bye!!!!