Salsa de castañas y hongos para acompañar con cualquier cosa!!

Name: Salsa de castañas y hongos para acompañar con cualquier cosa!!
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 taza portobellos o hongos a preferencia; 1 taza castañas o nueces a preferencia; 1/2 cebolla; varios dientes de ajo; aceite de oliva; sal, pimienta, ajo en polvo, comino. condimentos a prefe; copos levadura en; caldo vegetal; 1 chorrito limón; a gusto perejil

Luisa Poler @blsjdbxkzbzkdjkdjs

esta salsa puede ser para pasta, papas. lo que se les ocurra. y es vegana 😋

Salsa de castañas y hongos para acompañar con cualquier cosa!!

Luisa Poler @blsjdbxkzbzkdjkdjs

esta salsa puede ser para pasta, papas. lo que se les ocurra. y es vegana 😋

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Ingredientes

40 min o menos

2 raciones

1 1/2 tazaportobellos o hongos a preferencia
1 tazacastañas o nueces a preferencia
1/2cebolla
varios dientes de ajo
aceite de oliva
sal, pimienta, ajo en polvo, comino. condimentos a prefe
coposlevadura en
caldo vegetal
1 chorritolimón
a gusto perejil

Guardada

Paso a paso

40 min o menos

1

Primero tenemos que remojar las castañas en agua hirviendo hasta que estén tiernitas
2

Después tenemos que hacer un salteado de media cebolla picada, ajo picado, y todos los hongos. recomiendo tirar primero los hongos sin nada y después agregarle el aceite las cebollas y dientes de ajo y obviamente los condimentos que deseen
3

Cuando tengamos las castañas tenemos que reservar un poco de agua y después tirarlas en una licuadora (procesadora, o minipimer) junto con la mitad de el salteado, un ajo picado, un poco de jugo de limón, levadura, condimentos y un poco de caldo de verduras.
4

Pueden procesar esta pasta hasta que esté totalmente líquida. a mí no me molestan los pedacitos, pero eso es a gusto
5

Y listo! presentarla con lo que quedaba del salteado y levadura o perejil arriba. gracias por leer 👩‍🍳🥰🐸