Poner a pochar la cebolla y el ajo cortado.

Cuando esté doradito meter a sofreír el pollo en trocitos y después los champiñones.

Añadir un chorro de tomate frito, y el vino blanco seguido.

Reducir, y añadir el arroz y un puñado de sal.

Echar 2 vasos de agua, la pastilla de pollo y revolver.

Añadir la pimienta el tomillo y el perejil, y poner 15 min a fuego bajo.

Cuando pase el tiempo echar un trocito de mantequilla y queso rallado. Dejar reposar y listo