Yo le hago rajas a los muslos para que no queden crudo por dentro, salpimentamos y al perol con un poco de aceite.

Cuando se esté dorando le agregas la cebolla troceada y dejas que se cocine todo

Mientras tanto, pela, lava y trocea las patatas que quieras (yo usé 4 medianas) y las pones a freír

Cuando el pollo y la cebolla estén hechos le agregas la nata, dejas que cueza unos segundos y le vas agregando el queso planchado en trocitos y vas removiendo porque se te puede pegar. Cuando hayas echado el queso al gusto le agregas también media cucharadita de pimentón de La Vera dulce y otro poquito más de pimienta negra molida. Cuando las patatas estén fritas lo echas al perol todo junto y remueves.

Dejas que se consuma un poquito la salsa y listo. A comer y que aproveche!