Salsa Napolitana
Salsa de tomate Napolitana para toda ocasión. Se puede usar para una pasta, pasticho o para complementar otra receta
Salsa Napolitana
Salsa de tomate Napolitana para toda ocasión. Se puede usar para una pasta, pasticho o para complementar otra receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y pica las cebollas y ajos, ponerlos a sofreír por unos 2 minutos a fuego medio bajo, luego agrega el cebollín y ajo porro picados. Estos ingredientes se pueden picar en ruedas.
- 2
Mezclar constantemente todos los ingredientes para que se sofría bien, lo que la cebolla está blanda se le agregan los tomates picados en rueda
- 3
Se sofríe por unos 20 min aproximadamente hasta que los tomates haya bota el agua y estén blandos.
- 4
Se pasan todos los ingredientes por la licuadora, deben quedar bien licuados
- 5
Luego se continúa la cocción a fuego un poco más bajo y la olla tapada, se le agrega la cucharada de azúcar, un poco de sal y se mezcla constantemente todo por unos 10 min, se rectifica la sal.
- 6
Una vez que la salsa ya tenga la sal al gusto se le agrega las hojas de albahaca y oreganito, continúa la cocción a fuego bajo con la olla tapada y mezclando constantemente hasta que la salsa espese.
- 7
Se retira del fuego se deja reposar por unos 10 min y a disfrutar nuestra salsa
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