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El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
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Una foto de El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)

El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)

Gustavo Yuse Lockley
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

CON CUALQUIER VERDURA SE HACE PUCHERO
En épocas de crisis como esta sin precedentes debido al Covid que asoró al mundo entero, hacer un aporte a quien no la pasa bien es casi una obligación de ser humano
Cookpad es una plataforma de referencia para quienes buscan un plato en la web para cocinarlo en casa...
Llegamos más allá de nuestros seguidores de la propia plataforma

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El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)

Gustavo Yuse Lockley
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Tafí del Valle - Tucumán - Argentina

CON CUALQUIER VERDURA SE HACE PUCHERO
En épocas de crisis como esta sin precedentes debido al Covid que asoró al mundo entero, hacer un aporte a quien no la pasa bien es casi una obligación de ser humano
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Ingredientes

2 hs
6 raciones
  • 4 ruedasossobuco
  • 1 tiracorta de pecho de vaca
  • 1 kgremolacha
  • 1 kgpapa
  • 1/4 kgchauchas
  • 6zanahorias
  • 3cebollas medianas
  • Sal y aceite de girasol
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Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Hervir por 2 hs todo junto, bien lavadas las verduras pero con cáscara, menos la remolacha, ya que va a teñir el resto de las verduras y hasta la carne misma, así que la vamos a hervir también por 2 hs pero en cacerola aparte

    Foto del paso 1 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
    Foto del paso 1 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
  2. 2

    Como elegir un vino que no sea caro y a la vez no sea malo para la salud, simplemente que en la etiqueta indique con que uva está hecho, en este caso es un corte de Bonarda/Malbec en envase de 1.25 L a un costo de $100 Es un consejo más para los que apetecen cenar o almorzar con un vino y la situación económica apremia debido a la tragedia mundial que causó el Covid

    Foto del paso 2 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
  3. 3

    Una vez retirada las verduras separar el caldo que vamos a guardar para hacer una genial sopa de arroz, emplatamos con un poco de ingenio para que nuestro gran plato se luzca en la mesa

    Foto del paso 3 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
  4. 4

    En sendas cacerolas preparamos con ese espectacular caldo, un par de puñados de arroz y orégano... Dos tuppers de sopa de arroz para freezer 💪💪💪

    Foto del paso 4 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
    Foto del paso 4 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
    Foto del paso 4 de la receta: El Puchero, una comida sin reglas (no compre caro)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14138322
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Gustavo Yuse Lockley
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
domingo, 29 de noviembre de 2020 a las 05:43 PM
Tafí del Valle - Tucumán - Argentina
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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Comentarios (6)

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
lunes, 30 de noviembre de 2020 a las 10:55 PM
Delicia total Gustavo 👏👏👏👏👏👏🥰
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