Hervir la papa y la zanahoria para luego hacerlas puré

Una vez listo pisar la papa con la zanahoria hasta que quede hecho un puré, por otro lado, licuar la acelga HERVIDA (sola sin agua) hasta que quede como una cremita líquida

Mezclar todos los ingredientes y condimentar a gusto, agregarle la harina y seguir mezclando (si quieren pueden agregarle pan rallado para que quede más durito, yo no le puse)

Una vez listo hacer bolitas, pasarlas por pan rallado y llevar al freezer por 30 min para que se puedan manejar mejor.

Y listo!!!! Las podes cocinar al horno o a la sartén, incluso hacerlas fritas hasta dorar de ambos lados......