Postre Jardín Zen

El postre está inspirado en un jardín zen japonés, a simple vista se puede observar de manera medio abstracta un Yin y Yang y aunque es un símbolo de la cultura china, es muy utilizado en Japón, sobre todo en los jardines para proporcionar paz y armonía. Los cinco elementos asociados a este símbolo son: el metal representado por el color y forma del plato, un color gris que asemeja a la roca de la que se extraen minerales para hacer aleaciones, además del borde dorado que lo rodea; el fuego se ve representado por el color rojo brillante de la salsa de cereza, la cual es una fruta característica de la nación del sol naciente; el agua se encuentra en el color del macarrón, un agua viva que transmite un color azul verdoso; el bombón busca ser la tierra que, si bien por fuera podría asemejarse más al metal, por dentro tiene un relleno color café característico de la representación de la tierra, la madera se encuentra presente en el arco, tanto en el color como en el aspecto físico similar que poseen, y el color verde del helado representa la naturaleza englobando estos 5 elementos. El arco se puede observar seguido en este tipo de jardines, además de las figuras geométricas muy presentes. En cuanto a sabores, el té matcha es un sabor muy popular ahora en Japón y la salsa de cerezas simulando por otra parte el árbol de cerezo.
Postre Jardín Zen
El postre está inspirado en un jardín zen japonés, a simple vista se puede observar de manera medio abstracta un Yin y Yang y aunque es un símbolo de la cultura china, es muy utilizado en Japón, sobre todo en los jardines para proporcionar paz y armonía. Los cinco elementos asociados a este símbolo son: el metal representado por el color y forma del plato, un color gris que asemeja a la roca de la que se extraen minerales para hacer aleaciones, además del borde dorado que lo rodea; el fuego se ve representado por el color rojo brillante de la salsa de cereza, la cual es una fruta característica de la nación del sol naciente; el agua se encuentra en el color del macarrón, un agua viva que transmite un color azul verdoso; el bombón busca ser la tierra que, si bien por fuera podría asemejarse más al metal, por dentro tiene un relleno color café característico de la representación de la tierra, la madera se encuentra presente en el arco, tanto en el color como en el aspecto físico similar que poseen, y el color verde del helado representa la naturaleza englobando estos 5 elementos. El arco se puede observar seguido en este tipo de jardines, además de las figuras geométricas muy presentes. En cuanto a sabores, el té matcha es un sabor muy popular ahora en Japón y la salsa de cerezas simulando por otra parte el árbol de cerezo.
Paso a paso
- 1
Helado de matcha: https://Cookpad.com/es/recetas/14175776
- 2
Macarones de menta: https://Cookpad.com/es/recetas/14176221
- 3
Arco de masa quebrada: https://Cookpad.com/es/recetas/14176475
- 4
Bombón de Baileys's: https://Cookpad.com/es/recetas/14175801
- 5
Salsa de cereza: https://Cookpad.com/es/recetas/14176546
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Tarta de guineo y taro
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Mermelada de mango y zanahoria endulzada con miel de abejas
Es temporada de mangos y en el agro venden zanahoria 🥕, por eso es un buen momento para preparar una rica mermelada para las meriendas de los niños. Esta vez endulzada con miel de abeja (La miel virgen también contiene enzimas que ayudan a su digestión, así como diversas vitaminas y antioxidantes. Por esto suele recomendarse el consumo de la miel a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de estos elementos). #porunmundomejor Yovanis Liens -
Masa de pescado al ajillo con salsa bechamel
Está combinación del pescado al ajillo con la salsa bechamel es muy buena, se las recomiendo. Yovanis Liens -
Albóndigas de carne de cerdo en salsa de cebolla y zanahorias
Esta fue una salsa que se me ocurrió hacer para acompañar unas albóndigas de carne de cerdo. Con esta salsa se puede acompañar además otras carnes e incluso como aderezo para vegetales carmenchu.sanchezrojas -
Arroz Moros y cristianos
El arroz moros y cristianos, es una manera de hacer el arroz con frijoles, dependiendo del color del frijol se le lllama Arroz Congris, cuando se utiliza frijoles colorados o Arroz Moros y cristianos cuando se usa el frijol negro. Una característica de este tipo de arroz es que siempre debe quedar bien desgranado. Para ello es recomendable utilizar arroz de granos largos carmenchu.sanchezrojas -
Salsa roja, ideal para acompañar pasta, albóndigas.
Mi hija me dijo como ella hace esta salsa roja para acompañar los espaguettis. Como es muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa, como diría mi nietecito de 2 años y medio, la quiero compartir con todos ustedes carmenchu.sanchezrojas
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