Sopa a la minuta

Name: Sopa a la minuta
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 grs carne; 1/2 cebolla picada en cuadraditos; 1 cucharada pasta de tomate; 1 cucharada ajos molidos; 100 grs cabello de ángel; 1 litro agua; 1/2 cucharadita ají panca; 1/2 cucharadita ají amarillo en pasta sin picante; Al gusto sal, pimienta, orégano; 1/4 taza leche evaporada; 1 papita amarilla picada; 1 chorrito aceite; 2 huevos

Regina Rocio @RegiRoc

#caminodefelicidad. Una receta que me gustaba mucho de pequeña, y se la pedí a mi mami.

Sopa a la minuta

Regina Rocio @RegiRoc

#caminodefelicidad. Una receta que me gustaba mucho de pequeña, y se la pedí a mi mami.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

100 grscarne
1/2cebolla picada en cuadraditos
1 cucharadapasta de tomate
1 cucharadaajos molidos
100 grscabello de ángel
1 litroagua
1/2 cucharaditaají panca
1/2 cucharaditaají amarillo en pasta sin picante
Al gustosal, pimienta, orégano
1/4 tazaleche evaporada
1papita amarilla picada
1 chorritoaceite
2huevos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla echar aceite y calentarlo. Agregar la cebolla, ajos, ajíes, la pasta de tomate y las especias. En el aderezo, freír la carne picada.
2

Echarle el agua. Dejar que sancoche la carne un rato. Cortar la papa y agregarla. Cuando esté a punto, agregar el cabello de ángel y la leche. Agregar el huevo.