Espirales de espinacas y queso feta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos 1 litro y medio de agua con la sal en un olla. Llevamos a ebullición y metemos las espinacas sin descongelar.
- 2
Cuando estén listas, las retiramos del fuego y las escurrimos bien.
- 3
Pelamos y picamos el diente de ajo. Echamos un chorro de aceite en una sartén y sofreímos el ajo unos minutos, hasta que empiece a dorarse.
- 4
A continuación, añadimos las espinacas bien escurridas. Freímos unos 5 minutos. Una vez pasado ese tiempo, las retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 20-30 minutos.
- 5
Precalentamos el horno a 200°.
- 6
Batimos el huevo. Extendemos la masa de hojaldre y pintamos con una parte del huevo batido. Distribuimos las espinacas sobre el hojaldre, dejando un espacio de unos 2 centímetros en uno de los lados.
- 7
Rallamos el queso parmesano y lo esparcimos sobre las espinacas.
- 8
Cortamos el queso feta en dados o láminas, y lo repartimos sobre el parmesano.
- 9
Enrollamos el hojaldre, presionando ligeramente. Aprovechamos el espacio que hemos dejado en uno de los lados para sellar el hojaldre.
- 10
Cortamos, con cuidado, en rodajas de 1, 5 centímetros. Ponemos papel de horno en una bandeja y colocamos las rodajas. Pintamos con el resto del huevo batido.
- 11
Metemos la bandeja en el horno y horneamos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
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