Cazuela de pollo "el rejunte"

Name: Cazuela de pollo "el rejunte"
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Pechuga de pollo; 100 gr Jamón o panceta en cubos; 1 Cebolla picada; 1 Ajo picado; 250 gr Arvejas cocidas o en lata; 250 gr Choclo cocido o en lata; 1/4 taza Vino blanco; 1 cucharada Fécula de maíz; 1 cda Perejil picado; c/n Sal y pimienta; 5 unidades Puré o papas cocidas; 4 a 6 Tapas de empanadas de hojaldre.opcional; c/n Aceite; 2 Cebolla de verdeo picada; 200 gr Queso cremoso

Nancy Patricia Castellano @docnancy

Para la familia .Podes poner lo que tenés en la heladera para acompañar el pollo. Yo te sugiero esto, pero se puede usar hongos, arroz, brócoli, etc.Lo podes tener listo y lo pones en el horno a último momento.

Cazuela de pollo "el rejunte"

Nancy Patricia Castellano @docnancy

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

4 a 6 raciones

4Pechuga de pollo
100 grJamón o panceta en cubos
1Cebolla picada
1Ajo picado
250 grArvejas cocidas o en lata
250 grChoclo cocido o en lata
1/4 tazaVino blanco
1 cucharadaFécula de maíz
1 cdaPerejil picado
c/nSal y pimienta
5 unidadesPuré o papas cocidas
4 a 6Tapas de empanadas de hojaldre.opcional
c/nAceite
2Cebolla de verdeo picada
200 grQueso cremoso

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar las pechugas en cubos y dorar en sartén con aceite.
2

Agregar jamón o panceta en cubos. Rehogar unos minutos y agregar cebolla, ajo y verdeo.
3

Luego de unos minutos agregar vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y cuando rompa hervor agregar fécula de maíz disuelto en agua fría.Revolver hasta que espese. Retirar del fuego.
4

Agregar perejil, arvejas y choclo. Condimentar.
5

Tener listo las papas hervidas o el puré. Colocarlo en la base de las cazuelas y rellenar con queso mantecoso y el preparado de pollo. Terminar con puré o con una tapa de empanada pintada con huevo y con 4 incisiones para que salga el vapor. Llevar a horno caliente hasta que se dore la masa o quede crujiente el puré, depende que usamos
6

Servir inmediatamente. Decorar con perejil o queso mantecoso