En un bowl batí el huevo con el azúcar, hasta que se incorpore todo. Agregale la sal y el aceite.

Ahora incorpora la harina, yo le eché una taza y media pero puede variar según tu tipo de harina, así que anda fijandote. Te tiene que quedar una masa compacta.

Precalenta el horno y lleva la masa a la heladera por unos 10 minutos. Enaceita y enharina una placa para horno.

Una vez pasados los 10 minutos, arma unas bolitas y ponelas en la placa separadas una de las otras porqué crecen.

Llévalas al horno a temperatura media por 15 min y listo, disfrútalas nomás.

Tips: el tamaño depende de como hagas las bolitas, a mi me salieron 7 pero porqué las hice más grandes, varía según como las quieras. Quedarían muy bien con esencia de vainilla o ralladura de limón.