Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo entera; 10 zapallitos medianos; a gusto Morrón; a gusto Cebolla; a gusto Cebolla de verdeo; a gusto Ajo; a gusto Zanahoria; a gusto Lentejas; a gusto Perejil; c/n Queso mozzarella o cremoso; a gusto Puré de tomate; 1 caldo

Florencia Barreto @florencbb

Siempre los hago con diferentes rellenos. Con lo que tenga en casa. Les dejo la receta de hoy

Zapallitos rellenos

Florencia Barreto @florencbb

Siempre los hago con diferentes rellenos. Con lo que tenga en casa. Les dejo la receta de hoy

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Ingredientes

1h y 30 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo entera
10zapallitos medianos
Para el relleno
a gustoMorrón
a gustoCebolla
a gustoCebolla de verdeo
a gustoAjo
a gustoZanahoria
a gusto Lentejas
a gustoPerejil
c/nQueso mozzarella o cremoso
a gustoPuré de tomate
1caldo

Guardada

Paso a paso

1h y 30 minutos

1

Hervir la pechuga durante una hora
2

Mientras la pechuga se hierve preparar las verduras para el relleno con las lentejas
3

Una vez hervido el pollo cortarlo o procesarlo.
4

Agregar las verduras a un sartén con aceite y un caldo de verdura, agregar puré de tomate, condimentos, sal y un poco de agua. Cuando esté cocido agregar el pollo. Mezclar bien
5

Mientras se cocina el relleno poner a hervir los zapallitos, hasta que estén algo blanditos, no del todo porque se van a romper.
6

Una vez listo todo colocamos los zapallitos en una fuente para horno, los rellenamos y le ponemos queso. Los cocinamos por unos 10 minutos a horno medio aproximadamente.
7

Y listos para servir. También se pueden hacer con alguna salsa. Yo los hice sin.