Repollo o col con patata y zanahoria
Paso a paso
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Ponemos en una olla agua calentar y le añadimos el repollo cortado en juliana, incorporamos la zanahoria cortada en medias lunas y la patata chascada, cocinamos por 20 minutos o hasta que la patata esté tierna
- 2
Ponemos en un cazo agua a calentar y añadimos las ñoras, cocinamos hasta que estén tiernas, pasamos por un colador el repollo con la patata y zanahoria reservamos
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Sacamos la carne de las ñoras, ponemos en una sartén con aceite los ajos laminados cuando empiecen a coger color añadimos las almendras laminadas salteamos unos segundos e incorporamos la carne de la ñora, añadimos el pimentón salteamos un segundo y añadimos 2 cucharadas de agua, servimos echando este refrito por encima de la verdura(podemos acompañarlo con un huevo a la plancha con carne a la plancha con lo que más os guste)
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