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Filetes de potro a las dos salsas
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Una foto de Filetes de potro a las dos salsas

Filetes de potro a las dos salsas

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Dos filetes de potro envasados al vacío y cocinados 2 horas a baja temperatura, marcados en sartén y acompañados con dos de mis salsas: una es la de queso azul y la otra es mi mojo rojo para untar.
Una delicia de rechupete 😋

Dos filetes de potro envasados al vacío y cocinados 2 horas a baja temperatura, marcados en sartén y acompañados con dos de mis salsas: una es la de queso azul y la otra es mi mojo rojo para untar.
Una delicia de rechupete 😋

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Filetes de potro a las dos salsas

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Dos filetes de potro envasados al vacío y cocinados 2 horas a baja temperatura, marcados en sartén y acompañados con dos de mis salsas: una es la de queso azul y la otra es mi mojo rojo para untar.
Una delicia de rechupete 😋

Dos filetes de potro envasados al vacío y cocinados 2 horas a baja temperatura, marcados en sartén y acompañados con dos de mis salsas: una es la de queso azul y la otra es mi mojo rojo para untar.
Una delicia de rechupete 😋

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Ingredientes

2 horas y media
1 racion
  • 2 filetespotro envasados al vacío
  • 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  • Salsa de queso azul (ver mi receta)
  • Mojo rojo para untar (ver mi receta)
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Paso a paso

2 horas y media
  1. 1

    Envasar el potro al vacío. No hace falta sal

  2. 2

    Cocinar el envase a baja temperatura 2 horas. Atemperar y reservar

    Cocinar a baja temperatura un producto envasado al vacío
  3. 3

    Abrir el envase. Reservar el jugo. Sellar los filetes en una sartén caliente con el aceite y emplatar con las dos salsas

    Foto del paso 3 de la receta: Filetes de potro a las dos salsas
    Foto del paso 3 de la receta: Filetes de potro a las dos salsas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14198786

Trucos

Cocinar a baja temperatura un producto envasado al vacío

Existen muchos productos habituales en los supermercados que ya vienen envasados al vacío, en especial carnes y pescados. Con este truco los podrás cocinar sin sacarlos del envase y conservando todo su sabor de origen y sus propiedades nutricionales.

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Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
miércoles, 09 de diciembre de 2020 a las 03:32 PM
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
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Comentarios

•アイノア-ちゃん•
•アイノア-ちゃん• @cook_27115047
miércoles, 09 de diciembre de 2020 a las 06:16 PM
Que rico 😋
Invitado
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Palabra clave

Filetes Salsa Mexicana

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