Lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar una masa de pizza casera fácilmente puedes utilizar este tipo de levadura o hacer una masa de pizza con levadura seca.

Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega las dos cucharadas de aceite. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes para la pizza.

Antes de que la preparación se enfríe, echa en un bol amplio la harina y la sal, acomódalas en forma de volcán. Vierte la mezcla anterior en el centro.

Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien hasta que notes que la masa de pizza deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas.

Cuando tengas la masa de pizza esponjosa, deberás darle forma de tubo largo y cortarla en 4 particiones. Deberás dejarlas reposar durante 45 minutos. Verás que, poco a poco, empiezan a elevarse hasta duplicar su volumen.

Espolvorea un poco de harina sobre una mesa para preparar la pizza, coge una de las bolas y colócala sobre ella, dándole forma circular. Si dispones de rodillo puedes utilizarlo para que quede fina la masa. Puedes añadir la salsa para pizza casera y los ingredientes que prefieras.

Una vez hayas escogido los ingredientes y tengas tu masa de pizza casera terminada, deberás precalentar el horno a temperatura máxima durante unos 20 minutos.

Pasado el tiempo hornea la masa durante 10 minutos aproximadamente. Deberás vigilarla porque el tiempo final variará en función del tipo de horno ¡Listo, tu pizza está terminada!