Rallar finamente los siguientes ingredientes:
4 dientes de ajo, 1/2 cebolla morada, 1 pimentón o pimiento. Luego incorporar la pimienta, el orégano, la sal, las 2 cucharadas de mostaza, el chimichurri y el toque de sal de finas hierbas. Cuando esté listo puedes adobar el pollo o la carne, por unas 3 horas antes de cocinar o puedes dejarla de un día para el otro para que tome más sabor. Y a disfrutar de tu plato favorito.