Tortilla de papas al horno

Name: Tortilla de papas al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papa; 1 cebolla mediana; 1 morrón rojo mediano; 1 paquete salchichas chico; 6/8 huevos depende el tamaño; a gusto Perejil, condimento, sal, aceite de oliva o girasol

daniela @cook_19086289

Primera vez que publico, olvide sacar algunas fotos. Hago esta fácil tortilla al horno ya que en el sartén no me sale 😀😀😀.. Yo le agregue salchichas, cebolla y morrón salteados.. #almanaque2021

Tortilla de papas al horno

daniela @cook_19086289

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

3 raciones

1 kgpapa
1cebolla mediana
1morrón rojo mediano
1 paquetesalchichas chico
6/8huevos depende el tamaño
a gustoPerejil, condimento, sal, aceite de oliva o girasol

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Cortamos las papas en cubos masomenos como para rusa, hervirlas con sal y apenas unas gotitas de vinagre para que no se desarmen, sacar al dente. Escurrir. Dejar enfriar.
2

Mientras cortamos cebolla, morrón y las salchichas para rehogar por 5 minutos nada más. Condimentamos a gusto, yo usé ají molido, provenzal. Enfriar
3

En un bol mezclamos los huevos con el perejil, apenitas una pizca de sal, ya que las papas se cosieron con sal también. Incorporamos las papas y la verdurita frita. Mezclamos y volcamos la preparación en una fuente aceitada.
4

Yo la hice en pyrex... mandarla al horno fuerte unos 20 minutos, depende el horno de cada casa 😁..y listo
5

Pueden sacar y poner ingredientes a gusto...y suban fotito...
6

Espero que les guste mi versión de tortilla, cada uno aporta lo suyo.