Para cuando tengamos nuestro picadillo listo, formamos bollitos con la masa y los estiramos con el palote bien finitas!!! Como las tapitas compradas... mojamos todos los bordes de la masa y colocamos en el centro un poco del picadillo, doblamos la parte de arriba formando un triángulo y uniéndola, y abajo cerramos con las dos puntas que nos sobran, llevamos a placa previamente aceitada y pincelamos con el huevo batido con la sal a gusto y la cucharadita de leche.

Mandamos al horno precalentado, yo las hago en horno fuerte, que se cocinen bien abajo y luego las paso a la puertita de abajo del horno para que se doren bien arriba... quedan espectaculares, a gusto de cada uno le ponemos limón ! O queso cremoso, en mi caso hice de las dos 😁😁😁😊😊😊