Hash browns para un desayuno de domingo

Name: Hash browns para un desayuno de domingo
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 papas peladas y ralladas; 1 cuchara mantequilla clarificada o ghi; Sal, pimienta y paprika a gusto

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

El desayuno de domingo es el más esperado por todos en casa...estos hash browns están deliciosos completando un plato nutritivo y acompañando un buen café!
En la foto van unos huevos fritos con un pisto de tomate, pimentón rojo y ajos, frijoles negros refritos y 1/2 palta o aguacate.

Hash browns para un desayuno de domingo

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Guardada

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Ingredientes

15 min

4 raciones

4papas peladas y ralladas
1 cucharamantequilla clarificada o ghi
Sal, pimienta y paprika a gusto

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Enjuaga las papas ralladas varias veces para quitar el almidón
2

Seca las papas en un secador de tela. Calienta la sartén con la mantequilla clarificada.
3

Coloca las papas, agrega los condimentos a gusto y deja cocer hasta dorar. Con una espátula dar la vuelta (cuando esté dorado se desprenderá todo de una vez), dorar del otro lado y listo!!