Budín de zapallo italiano (vegetariano) con ensaladas

Name: Budín de zapallo italiano (vegetariano) con ensaladas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 Zapallitos italianos; 2-3 huevos; Agua; 1 taza Choclo; 1 Cebolla; a gusto Champiñones; a gusto queso; 2 Ajo; Sal a gusto

Alicia Morales @Aliciamelina

Es la única manera que mi hija acepte el zapallo 🙄

Budín de zapallo italiano (vegetariano) con ensaladas

Alicia Morales @Aliciamelina

Es la única manera que mi hija acepte el zapallo 🙄

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

3Zapallitos italianos
2-3huevos
Agua
1 tazaChoclo
1Cebolla
a gusto Champiñones
a gustoqueso
2Ajo
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar en cuadros los zapallo cocinar con agua (los cocino un día antes o una mañana para que no queden con tanta agua).
2

Picar en cuadritos la cebolla sofreír con aceite, ocupo de oliva y dos ajos.
3

Agregar el choclo, cocinar por unos minutos agregar el zapallo revolver apagar.
4

Agregar el huevo dejar reposar unos minutos o el tiempo que estime conveniente. Picar champiñón.
5

Enmantequillar fuente para horno, agregar la mezcla poner lo champiñones arriba luego el queso al horno por 25 a 30 minutos cuando el queso esté listo.