Sopa de verduras capeadas

Name: Sopa de verduras capeadas
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr calabacita; 1 coliflor medianita o pequeña; c/n harina de trigo; c/n huevo; c/n aceite; 300 gr jitomate bien rojo; 2 dientes ajo; 1/3 cebolla blanca; c/n agua; al gusto sal; al gusto pimienta

Mar Avalos @cook_15781526

Sopa de verduras capeadas

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Ingredientes

6 raciones

500 grcalabacita
1coliflor medianita o pequeña
c/nharina de trigo
c/nhuevo
c/naceite
300 grjitomate bien rojo
2 dientesajo
1/3cebolla blanca
c/nagua
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en tiras las calabazas y la coliflor en trozos no muy grandes, enharinarlos y pasar por el huevo y freírlos
2

Licuar jitomates, cebolla, ajo, sal y agua. Calentar y agregar la verdura una vez que suelta su hervor rectificar sazón, dejar unos 10 minutos más y apagar.
3

Disfrutar con tortillitas de maíz, salsa picante de tomate y un agüita de mandarina o naranja 😋
4

(Aparte tengo la publicacion del huevo para capear) 🥚🍳