Tortas fritas!!
Joa Oroño @cook_22510701
Paso a paso
- 1
Mescalar la harina con el polvo de hornear y la sal
- 2
Hacer un huequito y colocar las 2 cucharadas de grasa y el huevo.. ir agregando de a poco agua tibia mientras amasamos.. yo en mi casa echo a ojo el agua nunca la medi.. pero la masa tiene que quedar firme pero no dura.
- 3
Una vez bien amasada hacemos todos los bollito y los dejamos descansar unos 5 minutos..
- 4
Poner a calentar la grasa.. y enoesar a estirar los bollitos en forma sircular o ovalada, hacer un corte en el medio e ir piniendolas en la mesa hasta que se caliente bien la grasa... si es posible dejar unos minutos descansar la masa estirada antes de freírla queda más rica y aereada..
- 5
Freir en grasa caliente hasta dorar de ambos lados.
- 6
Para retirar la torta de la grasa.. retirarla de el agujero que icimos y no pinchándolas... así evitamos hacer que se llenen de grasa por dentro
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