Galletitas de zanahoria

En esta segunda semana la consigna era con zanahoria como verdura estrella. Y salieron estas galletitas para el té! #mercado
Galletitas de zanahoria
En esta segunda semana la consigna era con zanahoria como verdura estrella. Y salieron estas galletitas para el té! #mercado
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocamos la manteca a temperatura ambiente e incorporamos el azúcar cernido y la esencia de vainilla. Integramos y reservamos.
- 2
En otro recipiente rallamos la zanahoria previamente pelada y lavada, reservamos. En la taza medidora preparamos la harina, polvo de hornear y la pizca de sal. Integramos esto con cuchara.
- 3
Cuando tenemos todos los ingredientes preparados sobre la mesada, encendemos el horno para que vaya precalentando. Mientras incorporamos todos los ingredientes en un solo recipiente e integramos bien, con la mano.
- 4
Hacemos pelotitas con las manos de unos 3 cm de diámetro aprox. Y colocamos en fuente previamente enmantecada y enharinada. Mandamos al horno a 180°C por 20 min aproximado. Mirar cuando estén cocidas, se puede pinchar con palillo si sale limpio ya están. Acompañar con lo que más guste, con té con leche o mate van muy bien.
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