Pedir el pollo cortado en trozos chicos como para estofado.

Mezclar en un bolws medio kilo de mostaza agregar bastante sal recuerden que el pollo es algo difícil de que agarre gusto. Poner pimienta orégano y adobo a gusto si tienen pimentón pueden agregarle es una receta que ustedes pueden agregarle a gusto el condimento que deseen. Como ajo perejil Romero etc... Luego agregar media taza de aceite y mezclar todo junto.

Van a tomar cada pieza de pollo y pasarla bien por su mezcla levantando con cuidado la piel para que tome sabor dentro. Y van a ir poniéndolo ya en la asadera. una vez que esté todo ya condimentado va a un horno precalentado unos 5 minutos antes a fuego alto por aprox 2hs (recuerden que yo realizo para 6 personas un pollo y medio en esta receta)

Sabemos cuando está pronto porque la piel se desprende fácilmente del hueso no queda reseco queda muy jugoso así que pueden acompañarlo con lo que deseen. Buen provecho!!!