Separar las claras de los huevos y empezar a batir las claras hasta llegar a punto nieve.. Si pueden hacer que llegue a punto nieve sería ideal, sino no importa igual sirve, lo importante es que se espese.

Una vez batidas las claras, procedemos a echar la taza de harina, la de azúcar y la cucharadita de polvo de hornear si hace falta, seguimos mezclando hasta que se haga una pasta homogénea.. Previamente podríamos ir encendiendo el horno a unos 200° C.

Luego agregamos los huevos a los demás ingredientes y mezclamos todo.. Es importante que la mezcla no quede muy aguada ni muy espesa, tampoco echar agua ya que los huevos sirven para hacer más suave la mezcla.

Después de terminar la mezcla y que quede bien homogénea la agregamos al molde que vayamos a usar y el cual debemos colocarle aceite o mantequilla (manteca) antes.. Al molde lo ingresamos al horno para que se haga el bizcocho.. Esperamos a que crezca el bizcocho, como una 1/2 hora más o menos, ingresamos un cuchillo para saber si está lista y si sale limpio está listo.