Lemonies Integrales de Limón

Name: Lemonies Integrales de Limón
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos Enteros; 1 1/2 Limón Mediano; 1/4 Taza (50 Gramos) Azúcar. Pueden reemplazarlo con Edulcorante o con Miel; 6 Saquitos de Edulcorante; 1/4 Taza (60 ml) Aceite. Pueden usar 50 gramos de Manteca; 1 Taza (125 gramos) Harina Integral. Pueden usar cualquier otra harina. Si usan Harina Leudante, no incorporar polvo de hornear; 2 Cucharadas Te Polvo de Hornear; 1 pizca Sal

Franco Catuegno @francocatuegno

Neuquen, Neuquen Argentina

Para esta Navidad probé una versión un poco diferente de un delicioso postre. Acompañado con helado o con cualquier otra cosa, para disfrutar con un mate o un te, fácil y saludable.

Lemonies Integrales de Limón

Franco Catuegno @francocatuegno

Neuquen, Neuquen Argentina

Para esta Navidad probé una versión un poco diferente de un delicioso postre. Acompañado con helado o con cualquier otra cosa, para disfrutar con un mate o un te, fácil y saludable.

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

2Huevos Enteros
1 1/2Limón Mediano
1/4 Taza (50 Gramos)Azúcar. Pueden reemplazarlo con Edulcorante o con Miel
6Saquitos de Edulcorante
1/4 Taza (60 ml)Aceite. Pueden usar 50 gramos de Manteca
1 Taza (125 gramos)Harina Integral. Pueden usar cualquier otra harina. Si usan Harina Leudante, no incorporar polvo de hornear
2 CucharadasTe Polvo de Hornear
1 pizcaSal

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Paso a paso

1 hora

1

Batimos hasta que se espume los huevos y el azúcar. Rallamos y exprimimos los limones.
2

Incorporamos el aceite y el jugo a la mezcla y seguimos batiendo. Si usan manteca, derretir e incorporar. Agregamos las partes secas tamizándolas, y mezclamos de forma envolvente para que, una vez que se cocine, nos quede como resultado un producto esponjoso.
3

Incorporamos la mezcla en un recipiente engrasado y enharinado, o con papel encerado. Cocinamos en un horno precalentado a fuego medio por 20 a 25 minutos.
4

Retiramos, dejamos enfriar y a disfrutar!