Cremar la manteca pomada junto con el azúcar, agregar el huevo, miel, después colocar la canela y el jengibre fresco rallado (yo agregué 2 cdtas.)

Agregar la harina y formar un bollo sin amasar. Colocar en papel film y llevar al freezer 15 a 20 minutos o en la heladera unas 3 horas aproximadamente. Retirar de la heladera y cortar con la forma deseada. Colocar en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180° durante 8 a 10 minutos. Dejar enfriar y decorar con el glasé, y agregar los o el colorante elegido. Quedaron perfectas riquísimas las galletitas con ese sabor a jengibre fresco súper!!!👏😋😋