Pastel de verduras (las que tengan disponibles)
#ricoysencillo A veces ya no sabemos qué hacer para variar en la cocina y no hay tiempo para ir de compras pero revisamos el refrigerador y tenemos un poquito de cada verdura, entonces se nos prende el foco 💡
Pastel de verduras (las que tengan disponibles)
#ricoysencillo A veces ya no sabemos qué hacer para variar en la cocina y no hay tiempo para ir de compras pero revisamos el refrigerador y tenemos un poquito de cada verdura, entonces se nos prende el foco 💡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La masa hojaldre es totalmente opcional, si no la usan, solo enmantequillen bien el molde que irá al horno para que no se pegue el pastel. Yo tenía un disco de masa y lo aproveché. Enmantequillar ligeramente el molde y acomodar la masa hojaldre (si estoy apurada no la horneo previamente; si gustan le dan un prehorneado con las indicaciones del empaque y luego siguen con la preparación). Reservar.
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En un bowl poner las verduras crudas, excepto la papa si la usan... sí, crudas, por eso indico que deben estar picadas muy fino o ralladas 😉 Ahora, si desean, las sancochan previamente, pero les aseguro que queda perfecto si las ponen crudas. Seguimos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, agregar la leche y huevos, mezclar enérgicamente en este punto y rectificar los condimentos si es necesario.
- 3
Vaciar la mezcla sobre la masa hojaldre y encima poner abundante queso parmesano rallado. Llevar al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 30 a 40 minutos y esté ligeramente dorado. El tiempo también dependerá de su horno. Como siempre puede introducir un palito o cuchillo fino y si sale seco es que está listo. Servir como entrada solo o como plato de fondo acompañado de una ensalada fresca aliñada con aceite de oliva y aceto balsámico. Perfecta para la dieta mmm 🤗
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