Pollo sudado con guiso criollo

Name: Pollo sudado con guiso criollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 pierna pernil; 12 papas medianas; 3 tomates grandes; 3 Cebollas cabezonas medianas; 1/4 de cebolla puerro; al gusto Finas hierbas y sal; 3 aguacates

Mauricio Arango Neisa @maoarango

Bogotá

Esta, fue la cena de navidad para mi Familia #almanaque

Pollo sudado con guiso criollo

Mauricio Arango Neisa @maoarango

Bogotá

Esta, fue la cena de navidad para mi Familia #almanaque

Guardada

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Ingredientes

1hora y 30 minu

6 raciones

6pierna pernil
3 mazorcas tiernas
12papas medianas
3tomates grandes
3Cebollas cabezonas medianas
1/4de cebolla puerro
al gustoFinas hierbas y sal
3aguacates

Guardada

Paso a paso

1hora y 30 minu

1

En una olla grande ponemos a cocinar las pierna pernil junto con las papas y las mazorcas por 30 minutos o hasta, que todo esté blando
2

Aparte picamos la cebolla el tomate y lo ponemos en un sarten cuzndo ya se este cocinando agregamos las finas hierbas y la sal, hay que ir probando para que no quede salado
3

Cuando este listo el sudado seyvimos en un plato acompañado de arroz y aguacate. Opcional puedes servir el consome donde cocinas te el pollo.