Pan Jalá trenzado
#elgordodecookpad para estas fiestas me decidí a realizar la receta de @RominaStricker nuestra profe maravilla, que nos enseña con paciencia estás recetas increíbles
Pan Jalá trenzado
#elgordodecookpad para estas fiestas me decidí a realizar la receta de @RominaStricker nuestra profe maravilla, que nos enseña con paciencia estás recetas increíbles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos con un tenedor o batidos los huevos, el aceite, el azúcar y la sal.
- 2
En un recipiente aparte disolvemos la levadura con el agua
- 3
Armamos una corona con la harina y en el centro ponemos la emulsión que hicimos con los huevos.
- 4
La levadura disuelta la vamos incorporando de a poco
- 5
Amasamos 10 minutos hasta quedar un bollito suave
- 6
Cortamos en bollitos de 200gs aproximadamente.Si no tienen balanza, esta receta rinde dos trenzas así que la dividimos en 8 bollitos iguales.
- 7
Ahora sí, momento súper importante!!vamos a tomar cada bollito, lo estiramos de forma rectangular.Y vamos a empezar a ovillar.
- 8
Enrollamos y vamos haciendo presión con la parte inferior de la palma, bien con fuerza, que esto es lo que le va a dar tensión a la masa.
- 9
Nos va a quedar un choricito de masa que parece un pan de pancho.Hacemos esto con todos los bollitos
- 10
Vamos a unir por un extremo 4 tiritas, si es necesario usar un poquito de agua para pegarlas en la punta
- 11
Y vamos a armar nuestra trenza
- 12
Cuando armamos la trenza la ponemos en una placa enmantecado.Vamos a pintar con la doradura y si lo desean pueden espolvorearlo las semillitas de su agrado(yo no tenía).Dejamos crecer los panes hasta que dupliquen su volumen y luego, al horno, 180° por 20'.
- 13
A disfrutar!!
Recetas similares
Más recetas
Comentarios